Леонид Маслов - Кулинария (1958) PDF

    Леонид Маслов - Кулинария (1958) PDF


    Совершенно шикарнейшая книга! По сути, это советский учебник для тех, кто осваивает профессию повара. А шикарность этой книги в том, что подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т.п.), а ведь в современных книгах им внимания уделяется очень мало. Естественно подробно рассмотрены вопросы приготовления распространенных блюд, качество хорошее (имеется OCR-слой), иллюстрации. Специфика эпохи также присутствует...

    Название: Кулинария
    Автор: Леонид Маслов
    Год: 1958
    Жанр: Учебная литература, кулинария
    Издательство: СССР, Москва, Государственное издательство торговой литературы
    Язык: Русский


    Формат: PDF
    Качество: Отсканированные страници (OCR)
    Страниц: 296
    Размер: 7 МБ


    Скачать Леонид Маслов - Кулинария (1958) PDF

    {qcash}

Дата: 15-07-2014, 14:36 | Автор: didl3 | Просмотров: 0 | Комментарии: 0 | Теги: Учебная литература, кулинария, Кулинария

Добавить комментарий

    
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении:

 
    

При использовании материалов активная ссылка на MisterGid.ru обязательна. Copyright © 2011 Push 2 Check Яндекс.Метрика