Рецепт : Хинкали



    Ингредиенты :


    • мука - 2 стакана
    • вода – 0,5 стакана
    • растительное масло - 1 ст. л.
    • соль - 0,5 ч. л.

    Для начинки:

    • говядина - 200 г
    • свинина (или баранина) - 200 г
    • кориандр (молотый) - щепотка
    • соль, черный молотый перец – по вкусу    

    Рецепт приготовления хинкали :

    Замесим тесто из 1 стакана муки и 0,5 стакана ледяной воды с добавлением растительного масла и соли и оставим на полчаса. Через 30 мин добавим еще 0,5 стакана муки и хорошо вымешаем тесто в течение 10 минут. Оставим еще на полчаса.
    В это время приготовим начинку для хинкали. Для этого свинину и говядину пропустим через мясорубку с крупными отверстиями, смешаем с мелко порезанным луком, добавим соль, черный молотый перец и кориандр. В фарш вольем холодную воду и перемешаем до однородного состояния.
    Добавим в тесто оставшуюся муку и замесим тугое тесто. Тесто раскатаем тонко и вырежем круги как для пельменей, только больше (около 10-15 см в диаметре). На каждый такой круг выложим фарш (1,5 ст.л. в каждый) и соберем края теста вверху, чтоб получился мешочек. Края защипнем и немного вытянем вверх.
    Воду в кастрюле доведем до кипения и опустим туда хинкали хвостиками вверх. Варить 15 минут после того, как всплывут.
    Готовые хинкали подавать со сливочным маслом и рубленой зеленью.

    Приятного аппетита

  • htwtgn yf fyukbqcrjv hinkali, хинкал на английском, уурок как приготовить хинкали, рецепт хинкали на английском языке, рецепты хинкали скачать, рецепты на англисском, рецепт хинкали на английском, драматизация татарских сказок, хинкали видео урок, рецепты хинкали видео уроки, рецепт хинкали на англисском языке, хинкали видео урок приготовления, рецепт хинкали на английском языке, приготовление хинкали видео, retsept hinkali, хинкали рецепт на английском языке, хинкали рецепт видео, хинкали видео, рецепт хинкали на английском языке, хинкали рецепт видео ролики

Дата: 24-08-2011, 02:18 | Автор: admin-gid | Просмотров: 247 | Комментарии: 0 | Теги:

Добавить комментарий

    
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении:

 
    

При использовании материалов активная ссылка на MisterGid.ru обязательна. Copyright © 2011 Push 2 Check Яндекс.Метрика