Пищевые концентраты

    Пищевые концентраты
    Автор: Л.Д.Бачурская, В.Н.Гуляев
    Название: Пищевые концентраты
    Издательство: М.: Пищевая промышленность
    Год: 1976
    Формат: DjVu
    Размер: 4MB
    Пищевые концентраты давно уже превратились в продукцию массового потребления. Расширился их ассортимент, улучшилось качество.
    В большом количестве вырабатываются концентраты супов нового типа, расфасованные в пакеты из полимерных материалов. Увеличилось производство растворимого кофе, разработаны новая технология сухих киселей из плодовых сухих полуфабрикатов и новая схема расфасовки готовых смесей для сухих продуктов детского и диетического питания.
    Намечаемое развитие пищеконцентратной промышленности потребует дальнейшего повышения технических знаний работников этой отрасли.
    Настоящая книга, в которой авторы рассматривают вопросы технологии различных групп пищевых концентратов, в том числе высушенных методом сублимации, приводят результаты исследований в этой области и дают теоретические основы производства, должна помочь специалистам.
    Скачать с depositfiles.com
    Скачать с turbobit.net

  • презентации по пищевым концентратам, , презентация пищевые концентраты, пищевые концентраты-лекции, книги по пищевым концентратам, учебники по пищевым концентратам, справочник технолога пищевых концентратов, Пищевые концентраты- статьи, книги, учебник по пищевым концентратам скачать бесплатно, технология пищевых концентратов, ГОСТы физико химические показатели пищевых концентратов, книга Технология пищевых концентратов, консервирования плодов, овощей, пищевые концентраты учебник, Технология пищевых концентратов учебник Бочевская гуляев, Кулинарные соусы Бачурская Л.Д "пищевые концентраты", Технология консервирования и пищевых концентратов

Дата: 24-08-2011, 07:19 | Автор: admin-gid | Просмотров: 122 | Комментарии: 0 | Теги:

Добавить комментарий

    
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении:

 
    

При использовании материалов активная ссылка на MisterGid.ru обязательна. Copyright © 2011 Push 2 Check Яндекс.Метрика