Китайская кухня. Кулинарная экзотика

    Китайская кухня. Кулинарная экзотика
    Название: Китайская кухня. Кулинарная экзотика
    Автор: Спенлоу Л.
    Издательство: Эксмо
    Серия: Праздник без секретов
    Год: 2005
    ISBN: 5-699-12698-8
    Страниц: 32
    Язык: русский
    Формат: DJVU
    Размер файла: 1.75 Мб

    Китайская кухня приобретает в России всю большую популярность. Растут, как грибы, рестораны и кафе китайской еды. Теперь уже и домашние хозяйки желают овладеть навыками приготовления китайских блюд. В этой экзотической кухне привлекает необыкновенная быстрота готовки и необычной вкус, приобретаемый продуктами при недолгой обработке. При этом продукты сохраняют не только цвет и текстуру, но и большую долю витаминов. Мгновенное обжаривание - основа основ китайской кухни, а вок здесь - царь и бог. Эта глубокая сковорода с крупным дном позволяет прожаривать мелко нарубленные или нарезанные тонкими ломтиками ингредиенты быстро и равномерно. Однако в процессе жарки продукты необходимо непрерывно помешивать. Впрочем, в китайской кухне применяются и другие свойственные ей методы - многие блюда готовятся на пару, припускаются, жарятся во фритюре и запекаются. Рецепты в книге подразделены на шесть глав: супы и закуски; рыба и морепродукты; мясо и птица; овощи; лапша и рис; десерты.
    Китайская кухня. Кулинарная экзотика
    Китайская кухня. Кулинарная экзотика
    Китайская кухня. Кулинарная экзотика

    Chinese Food in Russia becomes greater and greater popularity. Grow like mushrooms, restaurants and cafes of Chinese food. Now and housewives want to learn the skills cooking Chinese dishes. In this exotic cuisine attracts unusual speed cooking and unusual taste, purchase the product with a brief treatment. This product not only to preserve the color and texture, but also a large share of vitamins. Instant grilling - the cornerstone of Chinese cuisine, and wok here - the king and god. This deep frying pan with a large bottom allows you to roast thoroughly finely chopped or thinly sliced ingredients quickly and evenly. However, in the process of cooking food must be continuously stirring. However, in Chinese cuisine, and apply it to other typical methods - many dishes are steamed, pripuskayutsya, fried in deep fat and baked. Recipes in the book are divided into six chapters: Soups and appetizers, fish and seafood, meat and poultry, vegetables, noodles and rice, and desserts.

    СКАЧАТЬ:
    Выбрать самую подходящую ссылку
    или depositfiles.com

  • презинтация про экзотическую кухню, фильм про экзотику кухни, картинки китайская экзотика

Дата: 24-08-2011, 06:50 | Автор: admin-gid | Просмотров: 39 | Комментарии: 0 | Теги:

Добавить комментарий

    
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении:

 
    

При использовании материалов активная ссылка на MisterGid.ru обязательна. Copyright © 2011 Push 2 Check Яндекс.Метрика