Книга о сыре

    Книга о сыре
    Название: Книга о сыре
    Автор: Виталий Львович Бегунов
    Издательство: Пищевая промышленность
    Год: 1974
    Формат: fb2
    Язык: Русский
    Размер: 2,34 mb

    Сыр — один из немногих продуктов широкого потребления, содержащих в большом количестве такие необходимые для жизни вещества, как белки, жиры, минеральные соли, витамины, икроэлементы.
    Разнообразен ассортимент сыров, богата их вкусовая гамма.
    У сыра есть своя история и своя география. Многообразны традиции производства и потребления сыра.
    Сыр имеет свою науку. Ученые все глубже проникают в тайны сыроделия, познают новые свойства сыра, создают его новые разновидности.
    Сыр имеет, наконец, и свою кулинарию. Искусные повара и хозяйки способны доводить ее до овершенства, используя прекрасные свойства этого продукта.
    Обо всем, что связано с сыром, рассказывает эта книга.


  • тестовые задания по предмету сыроделие, В.Л. Бегунова "Все о сыре"

Дата: 24-08-2011, 06:50 | Автор: admin-gid | Просмотров: 40 | Комментарии: 0 | Теги:

Добавить комментарий

    
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении:

 
    

При использовании материалов активная ссылка на MisterGid.ru обязательна. Copyright © 2011 Push 2 Check Яндекс.Метрика