Postres Caseros - El Gran Libro del Gourmet

    Postres Caseros - El Gran Libro del GourmetАвтор:Guy Disdier
    Название: Postres Caseros - El Gran Libro del Gourmet
    Издательство: Susaeta ediciones
    Год: 2002
    Формат: jpg
    Размер: 53 mb
    Язык: испанский
    Страниц:147

    El libro de los postres caseros, es el secreto del éxito de Guy Disdier. Es profesor de pastelería en el Lycée Technique de Estrasburgo – Illkirch. Según los expertos sus postres son todo un entramado de colores, aromas y sabores delicados, que siguen seduciendo al goloso que llevamos en cada uno de nosotros. Como se dice popularmente “ahora vienen los postres”. En el libro encontraréis técnicas básicas para preparar tartas, pasteles, helados, mousses...
    Índice:
    - Introducción.
    - Preparaciones básicas.
    - Postres de fruta.
    - Mousses.
    - Postres dulces.
    - Buñuelos, creps, gofres.
    - Tartas.
    - Pasteles grandes.
    - Pastelitos.
    - Postres helados.
    - Pastitas y dulces.
    - Decoraciones.


Дата: 24-08-2011, 04:26 | Автор: admin-gid | Просмотров: 50 | Комментарии: 0 | Теги:

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