La Cuisine aux agrumes : 150 recettes parfumées et acidulées

    La Cuisine aux agrumes : 150 recettes parfumées et aciduléesАвтор: Coralie Dorman
    Название: La Cuisine aux agrumes : 150 recettes parfumées et acidulées
    Издательство: Manise
    Год: 2003
    Формат: PDF
    Размер: 115.70 Mb
    Страниц: 258
    Язык: французский
    Для сайта: www.mirknig.com

    Douceur dorée de l'orange, exquise acidité du citron vert, les agrumes polyvalents nous offrent toute l'année leur plein d'énergie et de vitamines. Ils se mangent nature, s'ajoutent aux sauces et assaisonnements, font de délicieuses confitures et condiments, et transforment toutes sortes de recettes sucrées ou salées. Grâce à La cuisine aux agrumes, vous saurez tout sur leur goût et leur texture, leur préparation, leur valeur nutritive, leur achat et leu conservation. Des instructions détaillées vous permettront de réaliser étape par étape les meilleurs plats d'agrumes, classiques ou contemporains : poulet au citron confit et aux olives, tarte au citron vert et crêpes à l'orange toujours appréciées, et de nouvelle associations appétissantes et savoureuses comme la lotte mariné aux agrumes et au poivre, ou la mousse riche au chocolat et aux kumquats glacés.

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Дата: 24-08-2011, 04:26 | Автор: admin-gid | Просмотров: 16 | Комментарии: 0 | Теги:

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