Cocina Argentina: 1300 recetas

    Cocina Argentina: 1300 recetas

    Название: Cocina Argentina: 1300 recetas
    Издательство: Escargas
    Автор: Ed. Gardel
    Год: 2003
    Количество страниц: 2567
    Формат: PDF
    Размер: 29 Mb
    Язык: Spanish

    Es de destacar que la cocina típica o regional tanto en Argentina como en otros países tiene muchas variaciones en un mismo tipo de preparación, de provincia en provincia y de casa en casa adquiere características que la definen y diferencia. En la mayor parte de los casos se trata de preparaciones con un mestizaje producto del choque de las culturas aborígenes y europeas y mantiene los caracteres sugeridos por esas culturas. Algunas de las recetas incluidas provienen de edicones de principio de siglo XX y son recopilaciones de costumbres muy antiguas, otras son de cocineras de nuestros días que se basan en la tradición oral o escrita y algunas del siglo XIX y XX.

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Дата: 24-08-2011, 03:43 | Автор: admin-gid | Просмотров: 28 | Комментарии: 0 | Теги:

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