Казан, баран и дастархан

    Казан, баран и дастархан Название: Казан, баран и дастархан
    Автор: Сталик Ханкишиев
    Издательство: Corpus, Астрель
    Год издания: 2010
    Страниц: 464
    ISBN: 978-5-271-27222-6
    Формат: PDF
    Размер: 52,1 Мб

    Описание:
    Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд.
    Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты.
    Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.


  • , , сталик ханкишиев казан мангал, казан мангал и дастархан, самодельный гриль для барана, как нарисовать дастархан, рисуем дастархан, как нарисовать дастархан карандашом поэтапно, как нарисовать карандашом стол дастархан, как рисовать дастархан, как нарисовать дастархан поэтапно, дастархан деревянный, как сделать дастархан видео, достархан нарисованный карандашом

Дата: 24-08-2011, 03:42 | Автор: admin-gid | Просмотров: 20 | Комментарии: 0 | Теги:

Добавить комментарий

    
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении:

 
    

При использовании материалов активная ссылка на MisterGid.ru обязательна. Copyright © 2011 Push 2 Check Яндекс.Метрика