Применение холода в пищевой промышленности. Холод в рыбной и пищевой промышленности

    Применение холода в пищевой промышленности. Холод в рыбной и пищевой промышленности
    Название: Применение холода в пищевой промышленности. Холод в рыбной и пищевой промышленности
    Автор: Быков А.В.
    Издательство: Пищевая промышленность
    Год: 1979
    Страниц: 152
    Формат: PDF
    Размер: 11.3 Mб
    Язык: русский
    Серия: Холодильная техника


    В настоящем справочнике серии «Холодильная техника» приведены технологические процессы холодильного консервирования рыбы. Показаны особенности применения холода на промысловых судах и на береговых рыбообрабатывающих предприятиях. Даны планировки и строительные особенности береговых холодильников.
    Большое внимание уделено применению холода в кондитерской, хлебопекарной и плодоовощной промышленности, при производстве
    замороженных готовых блюд, овощей, фруктов, пива и безалкогольных напитков.
    Даны схемы технологических процессов, основанных на применении холода, и описание холодильного технологического оборудования.




  • лекция технологической подготовки предприятия холода, применение холода видео, реферата про использование холода в пищевой промышленности, эссе на тему холода, холод на пищевом предприятии, применение холода при, применение холода на транспорте, применение холода в хлебопекарной промышленности, профессии в и пищевой промышленности рыбная, реферат сущность холода в пещевой промышленности, холод на предприятиях пищевой промышленности смотреть, применение холода в молочной промышленности реферат, реферат на тему Холод в химической промышленности, реферат на тему получения и применения холода, процессы и аппараты пищевых производств реферат на тему получения и применения холода, применение холода при консервировании реферат, НАЗНАЧЕНИЕ ХОЛОДА В РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, скачать доклад п офизки на тему холод враг или друг человека, , рисунки пищевой промышленносим

Дата: 24-08-2011, 03:42 | Автор: admin-gid | Просмотров: 234 | Комментарии: 0 | Теги:

Добавить комментарий

    
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении:

 
    

При использовании материалов активная ссылка на MisterGid.ru обязательна. Copyright © 2011 Push 2 Check Яндекс.Метрика