Специи: Кориандр



    Произростает:

    Америка, Индия, Средний Восток.

     

    Виды в продаже:

    Используются как  листьякориандра (кинза), так и его семена - целые или молотые, ноэто две различныеспеции с разным запахом, вкусом и применением.

     

    Применение:

    Семена кориандра улучшают вкус фасоли, капусты. Кориандр -важнейшая составляющая в индийских пряностях, его используют в эфиопской смеси(бербере) и тунисской (оффак).

    Также хорош в греческой рыбе, в мясных и овощных  блюдах, для сосисок и баранины,  в рыбных маринадах  и яблочных блюдах.


Дата: 24-08-2011, 02:46 | Автор: admin-gid | Просмотров: 52 | Комментарии: 0 | Теги:

Добавить комментарий

    
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении:

 
    

При использовании материалов активная ссылка на MisterGid.ru обязательна. Copyright © 2011 Push 2 Check Яндекс.Метрика