Правильный выбор вин в ресторане



    Правила этикета – это как правила интернет казино. Если вы их не знаете, то на успех можете не рассчитывать. В ресторане нужно разбираться не только в том, какую вилку или ложку взять и как себя вести с официантом. Также важно знать, какое выбрать вино для различных блюд.

    В начале приема пищи следует заказать водку, горькие настойки или крепкие вина. Пусть вас не смущает высокой градус напитков, они возбуждают аппетит, что способствует лучшему приему пищи. Например, вы можете заказать вермут, марсалу или херес. При этом не стоит опасаться того, что после этих напитков онлайн рулетка или любые другие занятия, где нужно внимание, будут запрещены. Хороший алкоголь вместе с хорошей едой дают отличный результат.

    Мясные блюда требуют особых вин. Так вы можете заказать филе или антрекот, бифштекс или котлеты, шницель или свинину. Все они отлично дополняются красными сухими винами вроде мукузани или телиани. Допускается использование к этим блюдам такого вина, как столовое красное или красное шампанское. Они отлично подходят к блюдам из почек, печени или мозгов. Если вы любите столовые сухие вина, то закажите какой-нибудь хороший красный портвейн.

    Не такие калорийные мясные блюда легко дополнить винами вроде каберне, бордо или матраса. Особенно хорошо они гармонируют с дичью или домашней птицей. Если вы предпочитаете есть жирные блюда, например, плов или шашлык, то для него выбирайте тибиани, саперави, кахетинское вино. Все они слегка терпкие, а это подчеркнет достоинства жирных блюд, при этом уменьшим ощущение сытости.

    Не стесняйтесь заказывать два вида вин, если в меню несколько мясных блюд. Например, для жаркого оптимальным выбором будет красное столовое вино, а для дичи или домашней птицы лучше всего сухое шампанское. Помните, что вина – это дополнение любого блюда.

    К рыбе также нужно выбрать отдельный вид алкоголя. Для горячих рыбных блюд лучшим вариантом будут сухие столовые вина, как рислинг, сильванер и другие. Раков, креветок или устриц также подают по желанию клиента со столовыми сухими винами, например, твиши, ахметури или другие.

    Гарнир не менее требователен в вопросе вин. К свежим овощам или зелени подойдут столовые сухие или полусладкие крепленые вина. А вот для салатов с пряной зеленью или блюдам из фасоли лучше заказать кахетинские вина, которые также нередко преподносят к рассольным сырам.

    Старайтесь правильно подбирать вина, чтобы вкус заказанных блюд становился еще лучше.

     

  • котлеты из печени "шигирь"

Дата: 24-08-2011, 02:35 | Автор: admin-gid | Просмотров: 51 | Комментарии: 0 | Теги:

Добавить комментарий

    
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении:

 
    

При использовании материалов активная ссылка на MisterGid.ru обязательна. Copyright © 2011 Push 2 Check Яндекс.Метрика