История Итальянской пиццы



    Примерно 200 лет назад, в одном из густонаселенных городовЕвропы, Неаполе, пекари начали наскоро готовить блюдо для бедняков – это былилепешки из теста на которые клали сверху слой томатов, а также  посыпали орегано (сушеный майоран), поливалирастительным маслом, и клали сверху немного сыра.


    Вот так и появилась пицца. Первая доставка пиццы выгляделапримерно так, - бродячие торговцы клали ее в медные ящики и реализовали наулицах. Очень часто покупатели были так бедны, что не могли заплатить за пиццуи брали ее в долг и рассчитывались за нее в течение недели. Оттого эту пиццустали  называть"восьмидневной".

     

    Считается, что имеется только два вида неаполитанской классическойпиццы – «Маринара» и «Маргарита». Первая так названа в честь рыбаков, которые елиее на завтрак, а название второй связано с очень интересным фактом.
     

    11 июня 1889 года в Неаполе повара Раффаэле Эспозито, пригласилиприготовить пиццу для королевы Маргариты. Были приготовлены три вида пиццы. Всостав одной из них входили помидоры, моцарелла и базилик тех же цветов, что иитальянский флаг: красный, белый и зеленый. По преданию королеве необычнопонравилась именно эта пицца, и она разрешила назвать ее своим именем, этимдействием положив начало кулинарному канону. С той поры моцарелла и томатыстали обязательными составляющими этого блюда.


    Вообще, в Италии, ценители пиццы очень прихотливо относятсяк качеству пиццы. В 1990 году даже имел место шумный процесс против одной изпиццерий, употреблявшей для готовки пиццы "не традиционный" сыр.
     

    Всего же насчитывается более двух тысяч наименований  пиццы. Шагнула вперед и доставка пиццы, благодаря сервисам которыепредлагают современные пиццерии вы можете осуществлять заказ пиццы круглосуточнои вам доставят ее прямо домой в любую точку города.



Дата: 24-08-2011, 02:35 | Автор: admin-gid | Просмотров: 50 | Комментарии: 0 | Теги:

Добавить комментарий

    
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении:

 
    

При использовании материалов активная ссылка на MisterGid.ru обязательна. Copyright © 2011 Push 2 Check Яндекс.Метрика