Рецепт: Красный борщ



    Ингредиенты на красный борщ:
    • Говядина (на косточке) – 500 гр.
    • Свекла  – 300 гр.
    • Картофель - 3 шт.
    • Лук (репчатый) – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Томатная паста – 2 ст. ложки.
    • Капуста белокачанная - 200 гр.
    • Вода – 4 л.
    • Соль и черный перец по вкусу.
    • Черный перец горошком - 6 шт.
    • Лавровый лист – 1 шт.
    • Чеснок - 1 зубок.
    • Зеленый лук и укроп для украшения.
    • Уксус 6% - 2 ст. ложки.
    • Сахар - 1 ст. ложка.

    Рецепт приготовления красного борща:

    Говядину на косточке моем и ставим вариться в 4-х литрах воды на 1,5 часа. Добавляем к мясу лавровый лист и черный перец горошком, бульон солим.

    В это время чистим овощи. Нарезаем свеклу тонкой соломкой, картофель кубиком, лук и морковь мелким кубиком. Мясо вынимаем из бульона, отделяем мякоть от кости и нарезаем небольшими кусочками. Возвращаем обратно в кастрюлю. Туда же кладем картофель нарезанный кубиком, накрываем крышкой.

    Сковороду разогреваем на огне, добавляем подсолнечное масло, высыпаем лук и морковь, обжариваем 5 минут. К луку и моркови добавляем свеклу, вливаем 2 столовые ложки уксуса и перемешиваем. Слегка присаливаем овощи, добавляем 1 ст. ложку сахара. Оставляем овощи на 5 минут на сковороде под крышкой. Добавляем к ним 2 ст. ложки томатной пасты, тщательно перемешиваем. Заправку для борща обжариваем еще 5 минут, постоянно помешивая. Готовую заправку перекладываем в кастрюлю.

    В это время мелко шинкуем капусту. Кладем ее в кастрюлю, накрываем крышкой и оставляем борщ томиться на слабом огне 15 минут. Выключаем огонь под кастрюлей, зубок чеснока пропускаем через чеснокодавилку прямо в кастрюлю. Мелко нарезаем укроп и зеленый лук. Накладываем борщ в тарелку посыпаем зеленью. Готовое  блюдо можно подавать со сметаной либо майонезом.

    Красный борщ готов!
    Приятного аппетита.

  • рецепт красного борща, борщ как ункрашать, красный борщ как в садике, Рассказ для детского сада о блюде борщ, как приготовить борщ с рубленным мясом как в теремке, борщ от сети "Теремок"-рецепт, твыр на тему рецепт борщу, рецепты борща красного как в детском саду, борщ как а саду рецепт, красный борщ как в школе как сварить, борщ в теремке рецепт, рецепт борща как в садике, рецепт борща как в теремке, борщ как в детском саду, приготовление борща с говядиной с фото, рецепт борща как в детском саду, как готовит борщ для детского сада, красный борщ как в детском саду, борщ для студентов

Дата: 24-08-2011, 01:15 | Автор: admin-gid | Просмотров: 402 | Комментарии: 0 | Теги:

Добавить комментарий

    
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении:

 
    

При использовании материалов активная ссылка на MisterGid.ru обязательна. Copyright © 2011 Push 2 Check Яндекс.Метрика